L’associazione propone corsi di Cucina Siciliana, Cucina Italiana, Lezioni monotematiche e Workshop
La pasta fresca : saperi e sapori del sud
Dalla pasta acqua e farina a quella con le uova, in questo corso realizzeremo a mano la pasta fresca del Sud Italia
La pasta fresca : saperi e sapori del NORD
Dalla pasta acqua e farina a quella con le uova, in questo corso realizzeremo a mano la pasta fresca del Nord Italia
RISO E RISOTTI
Il riso è il cereale più conosciuto e utilizzato in cucina. Un corso dove verranno spiegate le tecniche per realizzare un buon risotto, senza dimenticare insalate e timballi
GNOCCHI&GNOCCHI
Conoscere il piatto fino in fondo: dalla sua versione più classica, con le patate, fino a versioni più particolari.
LE SCACCE RAGUSANE
La scaccia è un piatto tipico Ibleo, della tradizione siciliana. In questo corso realizzeremo i vari tipi di focacce presenti nel nostro territorio.
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